Името Нинджа може би е най-известно с гамата си от “куршум” блендери, предназначени за приготвяне на сокове и пюрета, но въпреки това марката Ninja Kitchen прави разнообразни уреди, включително своя пеещ, танцуващ Ninja Foodi Multi-Cooker.
Ninja Foodi предлага осем настройки – от въздушно пържене до печене, печене, сотене, скара, бавно готвене, готвене под налягане и поддържане на топла функция в една машина.
Поради факта, че покрива толкова много основи, Ninja Foodi разполага с голям 6L съд, със сменяема кошница за пържене от 3,2 L, както и с решетка за скара и два капака – единият снабден с отдушник за налягане и бавно готвене, и други за всичко останало. Освен това той има таймер за един час и предлага най-високата температура на всеки фритюрник’проверени при 210 ° по Целзий.
Тя обаче е и една от по-скъпите мулти готварски печки на пазара, което я прави по-трудна за продажба от част от нейната конкуренция.
Цена и наличност
Multi-Cooker Ninja Foodi се предлага сега, на цена с RRP от £ 199 / $ 249 – макар и редовно да се отстъпва, като предложението за Amazon Prime Day сваля 100 долара от тази цена в САЩ през лятото на 2019 г..
Предвид нещата, с разширения си набор от функции, тази цена изглежда разумна. Но имайте предвид, че на пазара има много подобни продукти, които предлагат подобни набори от функции на по-ниски цени. Instant Pot Duo V2, например, може да липсва функцията за пържене на въздух, но покрива много от другите функции на много по-ниска цена.
- Най-добрите Незабавни тенджери, бавни котлони и тенджери под налягане
- Най-добрите въздушни фритюрници: хрупкави закуски, направени здравословно
Дизайн
Като вас’d очаквам от уред, който на практика е мини фурна, Ninja Foodi е чудовище от машина, което заема значителна част от пространството на работния плот и изглежда индустриално (четете: грозно) със своя сив и черен дизайн.
(Графичен кредит: Бъдеще)
Обемният му капак се отваря отстрани на панта, което означава, че може’не може да бъде напълно отворен, докато е прибран под кухненски шкаф, а това, в съчетание с общия му размер, го прави невъзможно да бъде удобно да се монтира навсякъде, където пространството е с най-висока цена.
Настройките се управляват чрез панел отпред, разположен под цифров дисплей. Контролите за време и температура се намират от двете страни на този дисплей. По време на готвене времето намалява на този екран, което ви дава един поглед върху начина за следене на времето.
Под дисплея е вашият избор на опции за готвене: налягане, пара, бавен готвач, сирене / соте, въздушен фритюр, печене / печене и скара. Бутонът Keep Warm е долу вляво, бутонът On е долу вдясно и в центъра се намира голям бутон Start / Stop. Въпреки че тези контроли са ясно обозначени, те се добавят към доста сложна машина и тъй като няма предварително програмирани настройки, като например в много други фритюрници. Всяка задача изисква ръчно да изберете типа на готвене, времето и температурата и всичко това отнема малко да свикнете.
Основен плюс към наличието на такова разнообразие от настройки и фактът’е такава внушителна машина, е, че тя’е идеален за хранене на много семейства и гости на партито. Той предлага огромен капацитет, безпрецедентна универсалност и то’също, изненадващо, тихо.
(Графичен кредит: Бъдеще)
производителност
В течение на два месеца слагаме всеки един от нинджа фунди’s настройки през крачките им, от чипс на въздух за пържене и пиле до печене на питки и печене на картофи; от приготвяне на бавно приготвена яхния с колбаси и Chilli Con Carne, до задушаване на зеленчуци и ризото под налягане.
Airfrying
Когато дойде на въздух за пържене на пиле, Ninja Foodi свърши стендъп работата. Кожата беше хрупкава, а месото – сочно. Когато стана дума за чипс на въздух, обаче, Ninja Foodi’Изпълнението не достигна. Ръчно задавайки Foodi на същата температура и за същото време, докато готвим домашен чипс във нашата вентилаторна фурна, бяхме разочаровани, когато излязоха прекалени. Кожата беше твърде хрупкава, почти твърда, а вътрешната страна беше останала много малко. ние’тъй като експериментирахме с тези настройки и макар резултатите да са по-добри, те не правят’t съвпадат с начина, по който фуди готви пилешкото, или с начина, по който повечето от нинджа фунди’Съперниците на въздушен фритюрник готвят чипс.
Печене / пържене
По време на нашите тестове два пъти печихме картофи, използвайки функцията за печене / печене. Веднъж от замразени, като се купуват печени от магазина печени, и веднъж от нулата, като се използват пресни картофи. За разлика от разочароващото си представяне, когато пържене на чипс на въздух, и двете партиди картофи бяха вкусни. По-малката партида от замразените картофи, предвид факта, че кожите им са предварително сварени, леко граничат с прекалено хрупкавост, но обикновено партидата има пухкави центрове вътре в хрупкави кутии. Междувременно пресните картофи бяха най-добрите домашни печени картофи, които ние’правен съм някога с перфектна комбинация от вкус и текстура. Не е нещо, което казваме леко.
(Графичен кредит: Бъдеще)
Използвайки същата функция за печене / печене, използвахме Ninja Foodi за печене на шоколадови мъфини на стелажа за печене, последвани от сладкиш с торта в неговия съд за готвене. И двете рецепти бяха от пакети и бяха вкусни, както очаквахме, както се правят, когато се готвят в обикновена фурна.
Недостатъкът на готвенето на мъфини по този начин е, че има само толкова място на стелажа на скара в сравнение с нормална фурна, така че вашите партиди ще бъдат по-малки. Плюсът на приготвянето на торти в Foodi е, че можете да смесвате всичко вътре в готварската печка’s незалепващ съд преди печене. Няма нужда от множество купи за смесване, хартия за печене или облицовки с мазнина, да не говорим за факта, че това намалява при измиване. Това каза, ако се нуждаете от тортата да е с определен размер, все още можете да поставите калаена торта със сместа за кекс вътре в Foodi и да изпечете по същия начин, както бихте във фурна.
Издирване / сотене и бавно готвене
За серене и бавно готвене. Много рецепти изискват да пържите съставки, като лук за къри или късчета говеждо месо за яхнии, в тиган, преди да ги поставите в бавна готварска печка. Не е Нинджа Фудай. Можете да преминете от задушаване или задушаване на храна към бавно готвене с натискане на един бутон. Просто добавете останалата част от съставките си, натиснете Slow Cook и изберете времето за готвене. Вярно е, че можете ефективно “дребна риба” съставки в обикновените бавни печки, но те никога не се нагряват достатъчно, за да постигнат наистина желания карамелизиран цвят и ако имате’за почитател на бавна готварска печка, тази особеност на Ninja Foodi е смяна на играта.
След като приключи бавният таймер за готвене, Foodi’s 30-минутна функция Keep Warm стартира, за да спре храненето ви от разваляне. В действителност, в края на всяка функция за готвене можете да използвате бутона Keep Warm, за да поддържате ниска, постоянна температура до вас’отново сте готови за сервиране. Ако не’t, Ninja Foodi просто ще подаде звуков сигнал и ще се изключи. Както тази опция Keep Warm, така и функцията за автоматично изключване дават на Ninja Foodi значително предимство пред повечето обикновени фурни.
Дотук добре.
Тези характеристики придават на Ninja Foodi много по-голяма гъвкавост и представляват по-голяма стойност за парите, отколкото закупуването на отделни бавни печки, фритюрници и мини фурни. Наличието на толкова много настройки може да се окаже объркващо, особено когато сте’опитвате се да установите коя настройка е най-подходяща за вас’опитваш се да готвиш, но като цяло, ако подходиш към повечето ястия, приготвени в Ninja Foodi, по същия начин, както при обикновена фурна,’е прям. Какво’Не е лесно обаче готвенето под налягане.
(Графичен кредит: Бъдеще)
Готвене под налягане
Ако ти’никога не съм използвал тенджера под налягане, преди’струва си да гледате видео или два за това как работи процесът. Това е така, защото отнема всичко, което знаете за готвенето и го изхвърля през прозореца.
Първо, той значително се обърква с времето. Малко пиле обикновено отнема час и 10 минути, за да се готви в нашата фурна. В Ninja Foodi’с тенджера под налягане, отне само 15 минути. Че’s напълно печено пиле за четвърт час.
По същия начин, хапките от тортата, които обикновено отнемат 20 минути, бяха на ръба да се прекали с шест, а ризото с бекон и грах, което обикновено робуваме в продължение на 40 минути, беше направено за по-малко от 10. Идеално за ядене набързо, по-малко при опитване да разбера колко време ще отнеме такива ястия, за да се разрушат бързо.
Второ, трябва да отчетете колко време отнема за Ninja Foodi’с голям съд, за да достигнете желаното налягане и след това колко време трябва да освободите това налягане в края на готвенето. Ако освободите налягане твърде бавно, в крайна сметка прекалявате с храната си. Твърде бързо и рискувате да го изпечете. Рецептите ще ви посъветват за всеки от тези времена, но за постигане на желаните от нас резултати бяха необходими доста опити и грешки, освен ако не сте’използвате рецептите, написани специално за Ninja Foodi, вие’Ще трябва да експериментирате.
Тогава там’s допълнителният капак. The Ninja Foodi’s Стандартният капак на тендеркрисп е постоянно закрепен чрез панта, но капакът му за готвене под налягане може да се монтира или сваля при нужда. То’s не е особено трудно да се използва – има стрелки, които ви помагат да се подреждате там, където трябва да отидете – но е фаф, който трябва да го включвате и излизате. Плюс това’s далеч от малки, така че съхраняването е болка.
Веднъж ние’щяхме да постигнем идеалните срокове на всяка рецепта, приготвена под налягане, качеството на храната беше страхотно и ползите за спестяване на време скоро надвишаваха всякакви главоболия,’d опит да стигна до този момент. ние’в миналото опитвах ризото в бани с готварска печка и тенджери под налягане и те’никога не сме се справяли с тези, които ние’направих на котлон до Ninja Foodi’s ризото. Оризът имаше вкус, сякаш му беше предоставено обичайното количество време, за да поеме водата и аромата и имаше приятна хапка към него, без да е преварен или варосан. По същия начин, предвид бързите времена на готвене, очаквахме беконът и грахът да са меки и да нямат текстура, но те бяха’T. И двамата хапваха и вкусваха прясно.
(Графичен кредит: Бъдеще)
печене на скара
Докато много от другите функции на Ninja Foodi подтикват вашата обикновена фурна за парите си, функцията на грил не я прави. То’е добро допълнение да има, но го’s далеч по-малко универсален и не толкова ефективен, отколкото използването на стандартна скара. Първо, заради храмовете’s размер ти’Ще се боря да вземете повече от две пилешки гърди удобно на стелажа. Височината на багажника също е ограничаваща. То’Не е възможно да поставите храната на скара по-близо или по-далеч от елемента на грила.
Готвенето на пара
Вариантът за готвене, който използвахме най-малко, но си струва да се спомене, е вариантът да пара на храна в Foodi. Имате нужда от шкаф за скара или подобен аксесоар, за да поставите съставките и след това да се създаде пара, като поставите вода под нея. Работи отлично. Като вас’d очаквам, но за разлика от повечето други настройки, там’няма нищо за запарване в Foodi, което го отличава от традиционните методи. Единственият момент, който ще направим, е, че е лесен начин да се направи бай-мари.
присъда
Предвид високата цена, индустриалния си размер и многоцелевата употреба, Ninja Foodi не е за слабите хора. Първо, това’далеч не е евтино, но това отменя необходимостта от закупуване на отделна бавна печка, тенджера под налягане и фритюрник. На второ място, големият му размер е по-малък, отколкото да имате и трите на вашия кухненски плот. Ако имате парите и пространството, то’е страхотен кухненски уред, който да имате в арсенала си.
Всяка от функциите му работи добре самостоятелно. Някои се представят по-добре от други, а някои са по-лесни за използване от други, но все пак’да разполагаме с всички тях на едно място, което наистина отличава Ninja Foodi освен всичко друго’някога съм използвал. От печене на пилешко до бързото преминаване към функцията за пържене на въздух, за да издърпа кожата му; от възможността да търсите съставки, преди да преминете към бавно готвене; Ninja Foodi има потенциал да замени вашата обикновена фурна. Поне по-голямата част от храненията.
Тъй като ние’тествах Foodi, ние’Вече използвахме нашия котлон само няколко пъти и дори тогава беше да направим яйца или омлети. Ние можем’не помня последния път, когато го бяхме’не използвайте Foodi за поне един елемент от нашите ястия и това говори много колко е страхотно.
- Търсите още? Тук са най-добрите печки за бързо спиране, налягане и бавни печки
