Ето нашия преглед на Ninja Foodi 11-в-1 SmartLid Multi-Cooker OL550UK, електрическа мултикукър 11-в-1, която готви под налягане, приготвя на пара, бавно готви и също така е удобна за пържене както на въздух, така и на пара .
След като вече прегледах подобно стилизирания Sage Fast Slow Go, който имаше своите плюсове и минуси, не очаквах голяма разлика от Ninja. Но сгреших. Този закръглен звяр е многостранно чудовище, което не само отговаря на всички критерии за „незабавна тенджера“ – или по-точно „продукт в стил Instant Pot“, но също така пече месо до съвършенство. Не напразно е високопоставен в нашето ръководство за най-добрите мигновени саксии, които можете да закупите.
Тук, в Ditching, ние също сме големи фенове на още по-гъвкавата многофункционална готварска печка Ninja Foodi 15-в-1 SmartLid OL750, но засега нека ви разкажа повече за по-достъпния и почти толкова добър OL550UK.
Ninja Foodi 11-в-1 SmartLid мултикукър OL550UK: цена и наличност
Ако живеете в Обединеното кралство, насочете се директно към Ninja, Amazon, където се продава за £229,99 или или в нашия любим магазин John Lewis & Partners, където се продава за огромните 99 пенса по-малко.
В Америка, където харесват големи неща, има по-голяма версия от 8 литра, наречена Ninja OL701 Foodi SMART XL. В Amazon можете да го купите за $349,99. Като алтернатива, опитайте Walmart ($215), ако предпочитате да се придържате към 6-квартовата версия, прегледана тук.
Моделът, който разглеждаме тук, не е наличен в Австралия, така че най-добре е да посетите магазина на Ninja там и да изберете подобна машина. По същия начин, Харви Норман.
Какво е моментално гърне?
Instant Pot е по същество настолна мултикукър, която изпълнява различни методи за готвене от готвене под налягане и на пара до сотиране и бавно готвене. Те бяха толкова успешни, че други марки, хм, почерпиха вдъхновение от Instant Pot и направиха свои собствени многофункционални готварски печки. Като този например!
Instant Pots и техните съперници са насочени главно към тези, които се наслаждават на ползите за здравето от готвенето под налягане и на пара и можете да прочетете повече за тях в нашето удобно ръководство за най-добрата мултикукър. Те също така са идеалният тип настолна готварска печка за квартиранти, солисти, двойки и по-малки семейства и са чудесен начин за приготвяне на различни рецепти за сравнително малко разходи. Те също така са благодат за създаване на ястия бързо и с малко бъркотия и почти без суетене.
Тази нинджа, подобно на Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer, отива няколко стъпки по-далеч, като включва необходимото за пържене на храна на въздух с почти никакво масло. Толкова ефективно имате мултикукър и фритюрник в едно устройство. Версията на Instant Pot изисква два капака – един за готвене под налягане, един за пържене на въздух. Ninja обаче намери начин да изгради един капак, който прави и двете.
Ninja Foodi 11-в-1 SmartLid Multi-Cooker OL550UK преглед: дизайн и характеристики
(Изображение кредит: Ninja)
Ninja има капацитет от 6 литра (6,34 кварца) – идеален размер за необвързани, двойки и семейства с едно дете. С диаметър 36 см и височина 33 см, той е доста голям, но е подходящ дори за най-малките кухненски плотове. Той също е много добре оформен – наистина, според мен изглежда по-добре от покрития със сребро Sage Fast Slo Go, който наскоро прегледах.
Ninja Foodi 11-в-1 е една от най-универсалните настолни готварски печки, които можете да закупите. Освен готвене под налягане, пара и бавно готвене, той може също да пържи на въздух, да пържи на пара, да прави сладкиши, изпечени на пара и подобно на салвия да произвежда домашно приготвено кисело мляко.
(Изображение кредит: Ninja)
Повдигнете капака и ще видите голям нагревателен елемент точно под него. Това се използва за настройките за пържене и печене на въздух. Подвижната 6-литрова купа не изглежда толкова елегантно като опцията от неръждаема стомана на Sage, но поне е незалепваща, което я прави много по-лесна за почистване. Ninja също така осигурява по-хрупкава купа за функцията за пържене на въздух и сгъваема решетка за приготвяне на пара.
Ninja Foodi 11-в-1 има три основни режима на готвене, които се избират чрез плъзгане на „SmartLid Slider“ в една от трите позиции: най-лявата позиция е за готвене под налягане; централната позиция е за функцията комбинирана пара; а най-дясната настройка е за режимите за пържене на въздух и котлон.
(Изображение кредит: Ninja)
Всеки режим на готвене извежда различен набор от подменюта в интерфейса директно отдолу. Така например, когато изберете функцията Combi-Steam, тя предоставя два вида метода за готвене: пържене на пара и печене на пара. Режимът Air Fry/Hob представя още по-голямо разнообразие от методи за готвене – Air Fry, Grill, Bake, Dehydrate, Sear/Sauté, Steam Slow Cook и Yogurt, докато функцията Pressure заключва здраво капака и се използва само за готвене под налягане.
Всяка поднастройка също ви позволява да промените времето по подразбиране и температурата на готвене. Просто оставих всичко по подразбиране и периодично повдигах капака, за да проверя как върви храната. Разбира се, отначало всичко изглеждаше малко объркващо, но се придържах към ръководството и използвах добре придружаващия лист със съвети и скоро го хванах.
Ninja Foodi 11-в-1 SmartLid Multi-Cooker OL550UK преглед: резултати от теста
(Изображение кредит: Ninja)
Трябва да започна с това, че не съм голям фен на мигновените саксии. Поне не бях, докато не пристигна този умен комплект. За разлика от Sage, който има специфична настройка за ориз, която изобщо не работи за мен, този модел не споменава нищо за ориза в ръководството, което предполага, че органите на нинджа са напълно наясно, че сготвеният под налягане ориз почти винаги излиза от тенджерата в лепкава бучки, а не люспест от изливане от лъжицата. Следователно, аз стоях далеч от всякакви ястия с ориз в моите тестове.
Първото нещо, което опитах, бяха няколко пилешки бутчета, използвайки предоставената по-хрупкава кошница и опцията за пържене на пара. Напълних основата със 125 ml вода, овкусих няколко бутчета с допълнителното горещо триене на Nando и ги пуснах в кошницата. Първият проблем беше, че можех да побера само пет бутчета в кошницата, без да се докосват. Разбира се, това не би било добре дори за двама души, да не говорим за семейство. Но бъдете сигурни, че кошницата ще побере цели 2 кг пиле или подобно тегло в свинско, телешко, какво имате.
Mëin Gott, пилешките бутчета, произведени от тази готварска печка, са на друга планета
(Изображение кредит: Ninja)
Както и да е, обратно към теста. Очевидно са необходими около 10 минути, за да достигне парата до оптимална температура и в един момент нагревателният елемент се включва, за да изпече пилето във фурната. След 15 минути направих връх и наистина не очаквах това, което видях – великолепно покафенели пилешки бутчета, които изглеждаха сякаш съм ги приготвил на барбекюто Broil-King Regal 500. След 25 минути ги извадих и, бинго, съвършенство във всяко отношение – влажно, сочно месо и най-хрупкавата кожа, която някога съм произвеждал. Да, разтривката на Nando беше изгоряла малко, но ми харесва така. Също така бях впечатлен от начина, по който всичко се изключва, когато вдигнете средната програма на капака и продължава там, където е спряло, когато затворите отново капака.
Бях толкова поразен от резултата от пилешките бутчета, че реших да опитам същата рецепта за бургиньон, която използвах за Sage Fast Slow Go и нямам никакви оплаквания от резултата. Оттогава приготвих и кнедли на пара и излязоха както очаквах. Виждала съм и видеоклипове на торти, които се произвеждат от това чудо, което прави всичко, и един ден може да убедя моя скептичен партньор в печенето да го раздвижи. Но междувременно бях повече от доволен от това колко добре работи тази впечатляваща настолна готварска печка, независимо дали става дума за готвене под налягане, на пара или пържене на въздух.
Ninja Foodi 11-в-1 SmartLid Multi-Cooker OL550UK преглед: присъда
(Изображение кредит: Ninja)
Ninja Foodi 11-в-1 е идеален за производство на по-големи яхнии и по-малки печени меса и зеленчукови ястия, но малките му вътрешни размери пречат на способността му да готви за повече от двама или трима души наведнъж. Да, можете да се разминете с изхранването на четиричленно семейство, ако сервирате яхния, но пиле от 2 кг няма да стигне много – по дяволите, мога да го разруша сам.
Резултатът е, че никога не съм мислил, че някога ще имам нужда от мултикукър, когато вече имам електрическа фурна и котлон. Но това нещо се оказа толкова практично, бързо и лесно за използване – и с много малко измиване в процеса – че мисля, че може да се превърне в постоянно приспособление за бързо приготвени обяди, бавно приготвени яхнии и дори от време на време натиска – варена растителност. Виждам, че е особено подходящ за солисти и двойки и е абсолютно идеален за ползване от квартиранти и каравани. Опитайте го веднъж и вероятно ще станете конвертор.
